Afrique du Sud : La récolte de blé tombe à son plus bas niveau depuis huit ans

L’Afrique du Sud devrait accroître ses achats de blé sur le marché international au cours de la campagne 2026-2027, après une nouvelle dégradation de ses perspectives de récolte. Les dernières estimations disponibles tablent sur une production nationale de 1,81 million de tonnes, soit un repli d’environ 5 pour cent sur un an.

Ce niveau marquerait le plus faible volume enregistré depuis huit ans et confirme les fragilités persistantes d’une filière déjà sous pression.

La baisse attendue s’explique d’abord par un recul des superficies emblavées. Les surfaces consacrées au blé sont désormais estimées à 487 500 hectares, contre 517 300 hectares un an plus tôt. À cette contraction s’ajoute une situation climatique moins favorable dans certaines zones clés, en particulier dans le Cap-Occidental, où des conditions sèches ont pesé sur le potentiel de rendement au cours des derniers mois.

Le Cap-Occidental reste de loin le principal bassin de production du pays. Il devrait fournir près de la moitié de la récolte nationale avec 874 500 tonnes attendues. Le Free State apporte un soutien partiel à la campagne en cours avec une production estimée à 300 800 tonnes, en hausse par rapport à l’an dernier, mais cette amélioration ne suffit pas à compenser les pertes observées ailleurs. Le Northern Cape devrait pour sa part produire 288 000 tonnes.

Dans ce contexte, les besoins d’importation pourraient atteindre environ 2 millions de tonnes sur la nouvelle campagne commerciale, qui a débuté en octobre. L’an dernier, le pays avait déjà dû recourir massivement au marché extérieur pour compléter son approvisionnement. Cette dépendance n’est pas nouvelle, mais elle devrait encore se renforcer si les prochaines révisions de récolte ne montrent pas d’amélioration significative.

Le contraste avec les autres cultures d’hiver est d’ailleurs frappant. Les perspectives globales de la campagne hivernale sud-africaine apparaissent plutôt positives grâce à la bonne tenue du canola, de l’orge et de l’avoine. Le canola, notamment, s’oriente vers un nouveau record. Mais cette dynamique ne change pas la réalité du blé, qui reste une culture stratégique pour la sécurité d’approvisionnement du pays.

Pour les acteurs de la filière, il faudra sécuriser les volumes nécessaires à l’importation tout en surveillant l’évolution des prix internationaux, dans un environnement où les tensions logistiques et géopolitiques peuvent rapidement se répercuter sur le coût du blé et de ses dérivés.